INFORMATIONS SUR LA TURQUIE
Histoire, nature et farniente font de la Turquie une destination complète.
Elle foisonne de monuments chargés d'histoire et de sites antiques. Ses paysages lunaires de Cappadoce, associés aux espaces désertiques de l'Est constituent des atouts majeurs pour le voyageur en quête d'insolite. En revanche, les thermalistes se tourneront vers l'une des 1 300 sources thermales du pays. Entourées par la mer Noire, la mer Egée, la mer de Marmara et la Méditerranée, ses côtes ne manquent pas de criques, de calanques et de plages. Un dépaysement assurément proche : la Turquie n'est qu'à quelques heures de Paris.
Les habitants d'Istanbul et les étrangers aiment en général Bodrum, la plus chic des stations balnéaires turques, bien connue pour ses moulins et ses maisons d'esprit cycladique, son port de plaisance, ses boîtes techno et ses restaurants de poissons. La ville, qui sétend entre la forteresse médiévale de St Pierre et les collines de l'arrière-pays offre un cadre authentique et relativement préservé. Elle est une importante base de départ pour les croisières en caïques et abrite aux alentours de nombreux chantiers de construction navale ou l'on assemble ces fameux voiliers traditionnels. Outre le château St Pierre et son musée d'archéologie sous-marine, vous pourrez également découvrir les fondations du Mausolée d'Halicarnasse - vestiges plutôt modestes de ce qui fut l'une des 7 merveilles du monde.
Informations pratiques
Superficie
780 580 km²
Formalités
Passeport ou carte d'identité valides. Visa exigé au-delà de trois mois de séjour. Attention : les enfants mineurs doivent eux aussi posséder une carte d'identité (un livert de famille ne suffit pas).
Décalage horaire
2 h en hiver
1 h en été
Langue
Le turc (officiel), kurde, arménien et grec. L'anglais est bien compris dans les zones touristiques.
Climat
La saison balnéaire en côte égéenne va de mai à octobre, et de mars à novembre sur la côte méditerranéenne, la température de la Méditerranée étant de 3 à
9 °C plus chaude que la mer Egée. Eviter de visiter Istanbul durant la canicule de juillet-août. L'hiver est particulièrement froid dans l'est et en Cappadoce, pluvieux sur les bords de la mer Noire. La meilleure période pour un
voyage en Turquie et pour visiter la plupart des régions s'étend de mai à juin et de septembre à octobre : le climat est chaud et les touristes beaucoup moins présents qu'en juillet-août.
Electricité
220 V. Les prises sont compatibles.
Santé
Pas de vaccin obligatoire. Cependant, il est conseillé de se faire vacciner contre la typhoïde et les hépatites A et B. Eviter de boire de l'eau du robinet.
Monnaie
La nouvelle livre turque (YTL) est entrée en vigueur le 1er janvier 2005 : 1YTL = 0,55 EUR environ.
Vous pouvez changer vos devises sur place dans les bureaux de change, les banques et les hôtels. Toutes les cartes de crédit internationales sont acceptées. Des distributeurs de billets sont présents dans toutes les grandes villes et sur les sites touristiques (compte tenu de l'inflation permanente, il vaut mieux retirer de l'argent au fur et à mesure de ses besoins. Evitez dans la mesure du possible les paiements par facturettes type "fer à repasser", les carbones pouvant être réutilisés pour des fausses factures). Les banques sont ouvertes du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 12 h et de 13 h à 17 h. Certains commerçants acceptent les euros, surtout dans les grands villes et dans les lieux touristiques.
Gastronomie
Réputée à juste titre, la cuisine turque se compose de hors-d'oeuvre chauds ou froids, appelés meze : concombres au yaourt, maquereau mariné, aubergines farcies, berek (pâte feuilletée farcie de fromage ou de viande) et baklava (feuilletés sucrés)... Outre les viandes grillées, proposées entre autres sous forme de brochettes kebab, on trouve de nombreux poissons. Le bulgur ou blé concassé, le riz et la traditionnelle salade tomates-concombres constituent les principaux accompagnements. Les innombrables pâtisseries et sucreries sont excellentes. Goûtez en priorité le baklava, feuilleté au miel et aux pistaches, les loukoums et la confiture de rose. Les boissons nationales sont le raki, sorte d'anisette, ainsi que le café et le thé de la mer Noire.
Si vous êtes invité à une table turque, sachez que tant que vous viderez votre assiette, votre hôte vous la rempliera... Quand vous n'avez plus faim, laissez votre assiette pleine, cela signifiera que vous avez assez mangé.
Shopping
L'artisanat turc est très dense. Il y a bien sûr les fameux kilims. Ne vous laissez pas tromper sur la qualité et le prix de ces tapis, vendus certes moins chers qu'en France. Les tarifs des kilims dépendent notamment de la complexité de leurs motifs et de la matière (soie, rayonne ou coton). Les pierres semi-précieuses sont proposées à des tarifs attractifs, tout comme les peaux et les cuirs dont la qualité et les coupes laissent parfois à désirer. Les commerces sont ouverts de 9 h 30 à 19 h du lundi au samedi. Ils sont fermés le dimanche.
marchandage
Le marchandage est une habitude. En dehors des zones touristiques, baisser à l'excès est mal vu.
Adresses
Office du Tourisme de Turquie :
102, av. des Champs-Elysées
75008 Paris.
Tél.: 01 45 62 78 68.
http://www.infosturquie.com
