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(*prix d'un appel local ttc)
(fictif) - Circuit Gastronomie du Vietnam 3* Saigon Vietnam

Circuit Gastronomie du Vietnam

3
Vietnam | Saigon

Vous aimerez :

  • Découverte de la cuisine de rue
  • Hue avec sa gastronomie royale
  • Mets de la baie d'Halong terrestre
dès

1976ttc / pers.

Prochain départ à ce prix : Paris, le 11/10/2019

Réf : 1138611 (15J/12N)

Voir le descriptif

Resume

Découverte culturelle avec des cours de cuisine dans le cadre du développement durable et de l'écotourisme

Images d'une Asie éternelle ! Véritable carrefour des cultures, la cuisine vietnamienne reflète la diversité de sa population. Chaque région du pays possède ses plats typiques. L'un des objectifs de la cuisine vietnamienne est d'équilibrer les goûts. La préparation des plats doit donc chercher à compenser et à combiner les ingrédients. Pour les amoureux de cuisine, le Vietnam est un vrai paradis culinaire où vous pouvez goûter des saveurs uniques. La cuisine locale est aussi un excellent moyen de découvrir la culture du pays. Vivez des expériences culinaires inédites !

Logement

Dans le cadre de votre circuit, vous serez logés en chambre standard dans les hébergements (ou similaires) ci-dessous mentionnés à titre indicatif et sous réserve de modification :

SAIGON : Lavender Le Anh Xuan 3* (normes locales) ou similaire
CAN THO : Van Phat Riverside 3* (normes locales) ou similaire
HOI AN : Hai Au 3* (normes locales) ou similaire
HUE : Thanh Lich II 3* (normes locales) ou similaire
NINH BINH : Thuy Anh 3* (normes locales) ou similaire
HALONG : Jonque Lavender (ou similaire)
HANOI : May De Ville City Centre II 3* (normes locales) ou similaire (ou similaire)

Des modifications concernant les hôtels sélectionnés peuvent être apportées. Cependant, nous nous efforcerons de vous proposer des hôtels de catégorie équivalente. En tout état de cause, la liste définitive de vos hébergements vous sera transmise à destination par notre correspondant.

Santé et Sécurité

Avant votre départ, veuillez consulter le site du ministère des Affaires étrangères pour connaître les risques sanitaires éventuels qui peuvent concerner votre destination : https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/

Bon à savoir

FETE DU TÊT : C'est la fête du Nouvel An vietnamien, la plus importante de l'année qui a lieu le jour de la pleine lune, au milieu de la période séparant le solstice d'hiver de l'équinoxe de printemps. Les festivités durent plusieurs jours. La date officielle étant fixée après notre programmation des vols, celle-ci peut entraîner une modification du programme par la suite. En 2020, la fêtes du Nouvel An auront lieu du 18 janvier au 3 février 2020.

Votre programme

JOUR 1 : FRANCE / HO CHI MINH
Décollage à destination de Saigon.

JOUR 2 : HO CHI MINH
Arrivée à Saigon
Transport de l'aéroport à votre hôtel.
Dîner et nuit à l'hôtel.

JOUR 3 : SAIGON - OPTION TOUR DE VILLE EN VESPA (CUISINE DE RUE)
Petit-déjeuner à l'hôtel.
Ho Chi Minh ville, appelée Saigon jusqu'en 1975, la plus grande ville commerciale du Vietnam. Première découverte de la ville animée et dynamique : la Poste Centrale évoquant l'architecture d'une gare, conçue par Gustave Eiffel, le palais de la Réunification connu sous le nom du palais de l'Indépendance, le temple Ngoc Hoang dit l'Empereur de Jade.
Déjeuner au restaurant local.
Flânerie dans la rue des livres et le marché Ben Thanh.
Dîner et nuit à l'hôtel.

JOUR 4 : SAIGON – CAI BE – CAN THO
Petit-déjeuner à l'hôtel.
Départ pour Cai Be. Arrêt en cours de route au temple Caodaïste, une religion syncrétique officiellement
fondée en 1926, actuellement avec plus de deux millions de fidèles. Arrivée à Cai Be, embarquement pour visiter une fabrique de caramels de coco.
Halte sur une île pour pénétrer dans un verger avec des fruits exotiques et écouter de la musique d'amateur Tai Tu.
Déjeuner chez l'habitant.
Après-midi, continuation en car pour Can Tho, la plus grande ville sur le delta du Mékong.
Installation à l'hôtel et découverte de la ville à son rythme.
Dîner et nuit à l'hôtel.

JOUR 5 : CAN THO – SADEC – SAIGON
Petit-déjeuner à l'hôtel.
Départ matinal pour le fameux marché flottant de Cai Rang dont les boutiques et les étals sont des bateaux de tailles différentes ; tant de choses à y découvrir.
Retour à l'embarcadère et en route pour Sa Dec – une petite ville sise au bord du Mékong, grâce au film « l'Amant » qui l'a rendue très célèbre. Visite de la maison de l'Amant, et du marché coloré local.
Déjeuner au restaurant local.
En route pour Saigon.
Dîner et nuit à l'hôtel.

JOUR 6 : SAIGON / DANANG (VOL) – HOI AN
Petit-déjeuner à l'hôtel.
Transfert à l'aéroport, envol pour Danang. Arrivée, continuation en car jusqu'à Hoi An, un véritable territoire de découvertes historiques, architecturales et sensorielles. Marchez dans les rues de Hoi An, montez sur le pont couvert japonais qui est le monument le plus photographié de la ville, visitez une ancienne maison et une congrégation chinoise, baladez-vous au bord de la rivière, flânez dans le petit marché coloré. Dégustation de “cao lau”.
Déjeuner au restaurant local.
Après-midi : Découverte de l'artisanat : les lanternes et les filatures de soie.
Petite excursion en bateau sur la rivière Thu Bon sera idéale pour contempler le magnifique coucher du soleil.
Dîner et nuit à l'hôtel.

JOUR 7 : HOI AN (VILLAGE DES LEGUMES DE TRA QUE)
Petit-déjeuner à l'hôtel.
Départ à vélo pour le village des légumes de Tra Que, un petit village charmant où les agriculteurs n'utilisent
pas de pesticides mais des engrais naturels, une sorte d'algue.
Vous rejoindrez les agriculteurs pour la préparation de la terre, des activités de jardinage et la participation à un petit cours de cuisine. Puis déjeuner avec dégustation de vos propres préparations comme les rouleaux de printemps, "Tam Huu", assortiment de crevettes, de porc et d'herbes aromatiques, le Banh Xeo ou la crêpe traditionnelle des habitants du centre.
Dîner et nuit à l'hôtel.

JOUR 8 : HOI AN – HUE (MENU ROYAL)
Petit-déjeuner à l'hôtel.
En route vers Hue.
Visite du tombeau de l'Empereur Tu Duc. Arrêt aux fabriques d'encens et de chapeaux coniques.
Déjeuner dans un restaurant végétarien (la pagode de Duc Son).
Après-midi, excursion en bateau sur la rivière des Parfums jusqu'à la pagode de la Dame Céleste.
Dîner royal * costumé avec reprise des us et coutumes de l'époque impérial.
Vous porterez des costumes royaux et le dîner commence avec la musique royale.
Chaque plat fait l'objet d'une présentation sophistiquée sous la forme d'animaux mythiques.
Nuit à l'hôtel.

* Ce dîner royal costumé est réalisé à partir de 8 personnes. Dans le cas de moins de 8 personnes, le dîner est organisé au restaurant local avec un menu royal mais sans musique, ni costumes royaux.

JOUR 9 : HUE – NINH BINH (TRAIN DE NUIT)
Petit-déjeuner à l'hôtel.
Visite du village de Thuy Bieu. Déjeuner de spécialités « Bun Bo Hue ».
Découverte de la Cité Impériale. Balade au marché local de Dong Ba, l'un des symboles de la ville poétique de Hue.
Transfert à la gare.
Panier repas et nuit à bord.

JOUR 10 : NINH BINH – VAN LONG
Petit-déjeuner à l'hôtel.
Découverte de Ninh Binh, surnommé la baie d'Halong terrestre, excursion en barque traditionnelle au milieu des rizières et de pitons rocheux pour la découverte de la baie d'Halong terrestre.
Déjeuner de spécialité des brochettes de chèvres et le Com Chay de Ninh Binh, gratin de riz de Ninh Binh.
Puis balade à vélo et contemplation de la beauté des paysages en vous immergeant dans le calme de la campagne.
Visite les temples de Dinh et Le.
Dîner et nuit à l'hôtel.

JOUR 11 : NINH BINH – HALONG
Petit-déjeuner à l'hôtel.
Départ pour la baie d'Halong, une merveille de la nature du Vietnam. La baie d'Halong est parsemée de plus de 3.000 îles et îlots de toutes tailles, et de silhouettes diverses, qui sont des formations karstiques surgissant spectaculairement de la mer.
Embarquement sur vos jonques construites sur le mode traditionnel. Toutes les cabines sont avec air conditionné,
spacieuses et avec cabinet de toilette séparé.
Navigation en baie d'Halong et déjeuner à bord de fruits de mer.
Visite de l'intérieur d'une immense grotte. Le spectacle est superbe.
Dîner et nuit à bord.

JOUR 12 : HALONG – HANOI
Petit-déjeuner à bord.
Matinée navigation dans la baie et brunch à bord, vous débarquerez vers 11h.
Départ vers Hanoi.
Dîner et nuit à l'hôtel.

JOUR 13 : HANOI – DECOUVERTE DE LA CUISINE DE RUE
Petit-déjeuner à l'hôtel.
Visite du quartier Ba Dinh avec le mausolée de Ho Chi Minh, la pagode au Pilier unique, la maison sur pilotis de Ho Chi Minh et le temple de la Littérature construite au 11e siècle – première université du Vietnam.
Déjeuner au restaurant local.
Après-midi, découverte d'autres spécialités de Hanoi : le Banh Tom (les beignets de crevettes), le Pho (soupe au bœuf ou au poulet), le Banh Cuon (raviolis au porc haché et champignons noirs), le Bun Cha (hachis de porc grillé avec vermicelles de riz) et le che (compote).
Retour et nuit à l'hôtel.

JOUR 14 : HANOI / FRANCE
Petit-déjeuner à l'hôtel.
Transfert de l'hôtel à l'aéroport et envol pour la France.

JOUR 15 : FRANCE
Arrivée en France

A SAVOIR :
- Le programme ci-dessus est communiqué à titre indicatif. Les jours programmés des excursions, ou le sens du circuit pourront être modifiés en fonction des impératifs sur place mais le programme sera toujours respecté dans son intégralité.
- En fonction de plan de vol et pour vôtre confort l'itinéraire peut être inversé.
- Le programme de croisière à Halong dépend des conditions climatiques. Par mauvais temps, si la croisière est annulée, nous chercherons les meilleures solutions pour assurer les visites. Prévoyez un sac d'appoint à emmener à bord.
- Pendant la fête du Têt (Nouvel An) certaines visites pourront être modifiées (voir rubrique Bon à Savoir).
- Au Vietnam, il faut être deux fois plus prudent sur la route qu'en France. Le chauffeur a donc le devoir de s'arrêter régulièrement dans des aires de repos, où les boutiques sont omniprésentes.

Attention

* Mesures de sécurité aérienne sur les bagages: mesures de restriction sur les liquides contenus dans les bagages.
* Dans le cas des vols charter, les horaires de ceux-ci sont déterminés dans les 48 heures précédant le départ. Les vols peuvent s'effectuer de jour comme de nuit, le premier et le dernier jour du voyage étant consacré au transport. L'organisateur n'ayant pas la maîtrise du choix des horaires, il ne saurait être tenu pour responsable en cas de départ tardif et/ou de retour matinal le dernier jour. En particulier, le départ pouvant avoir lieu tard en soirée, la date effective de départ peut être celle du lendemain. Les horaires vous seront communiqués par mail ou par fax, sur votre convocation aéroport dans les 48 heures précédant le départ. Chaque passager est tenu de reconfirmer son vol retour au plus tard 72 heures avant son retour au numéro de téléphone se trouvant sur son billet ou sur sa convocation ou auprés de notre représentant local. Les horaires de retour définitifs vous seront communiqués par notre représentant local dans les 48 heures précédant le retour.
* Les compagnies aériennes utilisées ont toutes reçu les autorisations requises par les autorités compétentes de l'aviation civile.
* Les frais obligatoires de visa, de carte touristique et en général les frais d'entrée dans le pays de destination sont toujours à la charge du client en plus du prix du vol, du séjour ou du circuit déjà réglés.
* L'homologation et le classement touristique des modes d'hébergement correspondent à la réglementation ou aux usages du pays de destination.

INFORMATIONS AUX VOYAGEURS :

La situation climatique, politique, sanitaire, réglementaire de chaque pays du monde pouvant changer subitement et sans préavis nous vous invitons à consulter avant votre départ les sites Internet suivants afin de prendre connaissance des éventuelles restrictions, obligations ou tout simplement des informations relatives à votre destination.

Ministère de la Santé, Institut de veille sanitaire, Méteo France Voyage, Ministère des Affaires Etrangères, Documents légaux pour la sortie du territoire.

Toutefois il est rappelé qu'aucune région du monde ni aucun pays ne peuvent être considérés comme étant à l'abri du risque terroriste.

Vacances à Saigon : nos idées de voyage

Faites confiance à Partirpascher afin de profiter d'un séjour réussi grâce à nos hôtels Le Grand Tour du Vietnam, Bonjour Vietnam, Trésors du Vietnam & extension Phan Thiet et Vietnam Découverte et Phan Thiet Privatif. Pour votre séjour Vietnam on a le plaisir de vous proposer nos hébergements coup de cœur : Panorama du Vietnam, Trésors du Vietnam et du Cambodge, sans oublier Good morning Vietnam & Plage à Phan Thiet.
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